Canya de llom ibèric de gla
de la Sierra de Huelva, Jabugo.
Provinent del múscul ileoespinal del porc ibèric criat en sistema extensiu a la nostra Devesa, les canyes de llom de gla de La Jabugueña, són rigorosament seleccionades en fresc a les nostres instal·lacions per mans expertes per a posteriorment procedir a la seva curació al celler durant almenys 4 mesos .
